숙성현미(500g x 10개, 총 5kg)

두레마을 숙성현미 꽃눈쌀 효소米

* 1박스에 5kg이며, 500g짜리 팩이 10개 들어있습니다.

배아효소가 된 통알곡 숙성현미, 꽃눈쌀 효소미를 드시면 건강해집니다.

꽃눈쌀 효소미는 설탕과 이물질이 가미되지 않고 살아있는 씨눈의 생명작용으로 당화효소가 된 천연효소입니다.

특허받은 「표피동결분해공법」으로 쌀이 가진 각종 영양소는 물론 자연생명 에너지를 고스란히 보존한 숙성된 쌀입니다.

맛과 소화력을 높였을 뿐 아니라 일반 발아현미의 부족한 식감, 표피경화, 독성문제 등을 깔끔하게 해결하여 안심하고 드실 수 있는 쌀입니다.

압력솥을 사용하지 않아도 밥이 부드러우며 영양분을 그대로 간직한 쌀입니다.

발아현미는 숙성 시 영양소가 증대되었다가 싹이 나면서 영양소가 변화하여 싹으로 이동하므로 쌀알 내부의 질이 변하고 비워져

쌀의 색깔이 변하고 밥알이 죽밥처럼 힘이 없고 쉰냄새가 나는 경우가 많습니다.

저희 효소미는 쌀 내부의 각종 영양소나 효소가 싹이 나기 전 최고조에 이르렀을 때 표피만 동결건조하여 가공하므로

영양분은 100%가까이 보존하면서 냄새, 식감, 보존성, 편리성을 높였습니다.

영양죽, 누룽지, 현미떡, 쌀과자 등으로 만들어 활용하면 더욱 좋습니다.

○ 조리법

· 물에 불리지 않고 씻지 않아도 됩니다.

· 물에 불리면 싹이 터버려서 영양분이 빠져나가기 때문에 바로 밥솥에 넣어 밥을 지어드셔야합니다.

·  전기압력솥에 잡곡모드로 백미보다 10%정도 물을 더 부어 밥을 짓습니다.

·  5분 정도 뜸을 들인 후 드시면 더 맛있습니다

○ 보관방법

·  진공소포장으로 신선하게 저온보관하면 좋으나 실온보관도 무방합니다.

· 개봉후에는 냉장보관하시는게 좋습니다.